基本資料表
教師
專任師資(合聘)
教授(兼營養學院副院長)
• 酒精性肝臟疾病
• 保健食品功效評估(動物實驗、臨床試驗)
• 保健食品功效評估(動物實驗、臨床試驗)
| 年度 | 獎項名稱 | 頒獎單位 |
| 2010 | Excellent Paper, The symposium of Teachers and Stu | 臺北醫學大學 |
| 2010 | Excellent Paper, Taiwan Association for Lactic Aci | 臺北醫學大學 |
| 2009 | Excellent Teacher | 臺北醫學大學 |
| 2008 | Excellent Teacher | 臺北醫學大學 |
| 2005 | Excellent Paper, Cerebos Taiwan LTD | 臺北醫學大學 |
| 2004 | Excellent Teacher | 臺北醫學大學 |
| 2003 | Excellent Paper, The symposium of Teachers and Stu | 臺北醫學大學 |
| 1999 | Excellent Paper, The symposium of Teachers and Stu | 臺北醫學大學 |
| 學校名稱 | 國別 | 系所 | 學位 | 起迄年月 |
| 國立東北大學（東北大学／とうほくだいがく；Tohoku University） | 日本 | 食糧化學科 | 博士 | 1992-04~1995-03 |
| 國立東北大學（東北大学／とうほくだいがく；Tohoku University） | 日本 | 食品科學類 | 碩士 | 1989-04~1992-03 |
| 私立臺北醫學院 | 臺灣 | 保健營養學系 | 學士 | 1984-09~1988-06 |
| 服務機關名稱 | 單位 | 職務 | 期間 |
| 臺北醫學大學 | 保健營養學系 | 主任 | 2021-08~2024-07 |
| 臺北醫學大學 | 高齡健康管理學系 | 教授 | 2018-11~ |
| 臺北醫學大學 | 營養學院 | 副院長 | 2018-08~ |
| 臺北醫學大學 | 代謝與肥胖科學研究所 | 教授 | 2017-06~ |
| 臺北醫學大學 | 營養學院高齡營養研究中心 | 主任 | 2017-01~ |
| 臺北醫學大學 | 保健營養學系 | 教授 | 2006-06~ |